O NÁS

V rámci rodiny obděláváme cca 1 hektar vinic v nejjižnější části slovácké vinařské podoblasti v několika viničních tratí v obci Moravská Nová Ves: Stará hora, Vinohrady - lokalita Nivky, Vinohrady - lokalita Padělky pod vinohrady a Vinohrady - lokalita U sv. Anny. Pěstováním révy vinné se profesionálně zabýváme cca 10 let, kdy jsme navázali na tradici malého vinaře děděnou po generace.

 

 

NAŠE FILOZOFIE

Chceme pečovat o vinnou révu tak, aby si ji zde mohli pěstovat i naši potomci. Snažíme se proto životní prostředí moc nezatěžovat, nepoužíváme umělá hnojiva, látky ničící plevele a půdní život, meziřadí vinic máme oseto pestrou směsí kvetoucích bylin, sklizně pravidelně redukujeme. Pravidly ekologického zemědělství se řídíme od roku 2010.

Ve sklepě nechceme vínu ve vývoji moc překážet, spíš nad jeho vznikem a zráním dohlížíme a drobně koordinujeme jeho životní cestu. 

I do budoucna se chceme specializovat na odrůdu Rulandské šedé, zatím ji máme na polovině plochy našich vinic s ambicí dalšího navýšení. Naším záměrem je nabízet Rulandské šedé podle jednotlivých tratí a s odlišením případného zbytkového cukru. 

NÁŠ TÝM

Zuzka

vinařka, obchodní zástupce
Nejčastěji mě potkáte ve sklepě nebo na síti

Jirka

vinohradník a vinař
Najdete mě ve vinohradě nebo ve sklepě

Halka

obchodní zástupce
Můžete mě potkat v degustačním sklepě ve Výmole